猪谷農産 

炭そだちで元氣になろう。

輪が広がります。 (金, 23 8月 2019)
炭そだちで元気になろう。 今年から炭そだちを使い始めた岡山県の ぶどう農家さんを訪ねてきました。 農園のパンフレットができていました。 「贈答に使えるぶどう」づくりを目指して、工夫を重ねています。 その中に炭そだちがあります。 炭そだちの新しいパンフレットを見てもらい内容の説明をする中で、農園の姿勢が想像できました。 気持ちが伝わってきました。 気温が高いためか? 色づきが悪いそうですが、 食べて美味しいと云われるようなぶどうにしたいと。 ちなみに、収穫は9月上旬からになりそうです。 これから楽しみな若い農家さん達です。
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ゆず製品。 (Thu, 22 Aug 2019)
炭そだちで元気になろう。 猪谷農産のゆず製品です。 左から 塩ゆず。ゆず(丸ごと)と天日塩だけで                 作りました。即席漬けに。 ゆずマーマレード。 ゆず茶。ゆず(丸ごと)とサトウキビの                 粗糖 だけで作りました。                 お菓子、お茶に。 ゆずの糀。ゆず果汁と甘酒をミックス。                     このまま食べるスイーツ。 他に定番の「ゆずドリンク」「ゆず果汁」があります。 猪谷農産はゆずが元気に育つように炭そだちを使い、農薬、肥料は長年使っていません。 すべて自家で加工しています。 皆さまに安心して食べれる美味しく旨い ゆず製品をお届けいたします。
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ゆず、収穫が始まりました。


ゆずが実りました。


収穫・選別・洗浄・搾汁・保存の作業を

繰り返します。


最後の一個を採り終えるまで。



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青玉ゆずⅡ


ゆず。


大きくなっています。


青玉での注文も少しづつ来ています。


今年はイノシシの被害にあり畑が掘り返されている。


雨も多い。


順調に生長している。


自然の仕組みの素晴らしさを感じる。

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青玉ゆず


青玉ゆず (青切りで出荷する)


ピンポン玉くらいまで大きくなってきた。


イノシシが崩した石垣を修理しながら

眺めている。


今年は良い実が稔っているようだ。

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ついに!


ついに!


イノシシが棚田の石垣を崩し始めた。


「はど」と呼ぶ草の根を掘って食べているみたい。


一か所でなく何か所も崩されている。


少しは修理するがどこまで続くのか?


ゆずの苗が枯れないようにする。


地域で駆除しないといけないが

まだまだ続きそうだ。

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土佐の地鶏


地鶏 雄


働き盛り


鶏冠の色つや

尾羽・羽のつや


我が家の鶏の中で一番


春雛が多くできた。


子供たちも今年は元気



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ようこそ 猪谷農産へ

 

ゆずの無農薬栽培農家

 

農産加工でジュース・ゆずみそ・ゆずの糀 

 

蘭をはじめ花の好きな家族

 

四季折々の南国土佐の自然を楽しんでください。